Esta receta es CORCOÑUDA eso si engorda como su put.....dre.

INGREDIENTES

  • 1/2 l. de leche
  • 90 grs. de azúcar
  • 60 grs. de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 ramita de canela
  • Una pizca de vainilla
  • 2 cortezas de limón
  • Harina y huevo para rebozar
  • Aceite
  • Azúcar con canela en polvo

ELABORACIÓN

En un bol mezcla bien el azúcar, la harina y parte de la leche. Cuando este todo disuelto, añade los 2 huevos y sigue mezclando. Mientras tanto, pon a calentar el resto de la leche con la vainilla, la canela y una cascara de limón.

Veis la foto, pues así no os va a quedar

Junta la mezcla del bol con la leche caliente y ponlo todo a calentar para que espese, sin parar de remover evitando que se pegue.
A continuación, deja enfriar la crema en una fuente, retirando la canela y el limón.

Corta la masa en cuadros, pásalos por harina y huevo y fríelos en aceite bien caliente con una cascara de limón. Sirve la leche frita espolvoreada con azúcar aromatizada con canela.